5 Tonnen Traum, 4 Tonnen Hoffung, 3 Tonnen Wirklichkeit – Braugerstenernte bei Paulin Pfister, Waltensburg/Vuorz
Bio-Bergbraugerste dreschen 2022 bei Paulin Pfister, Waltensburg GR.
Flurgang mit Braugerstenabgang & das Beverin-Wolfsrudel
Quöllfrisch unterwegs in Zillis-Reischen GR Er wisse nicht, ob jetzt noch jemand zum Flurgang komme, sagt Domenig Bossart-Brändle, auf dessen Hof in Reischen wir uns um 13 Uhr treffen. Das…
Alpetta-Bergbraugerstenernte bei Marcel Heinrich auf dem Biohof Las Sorts, Filisur
Marcel Heinrich vom Biohof Las Sorts in Filisur – bekannt durch seine Bergkartoffeln aus dem Albulatal – informiert mich, dass es schon wieder zu spät sei, um bei der Ernte…
Zwischenstand, Mitte Juli 2022: Die Bio-Bergbraugerste von Paulin Pfister, Biohof Demvitg, Waltensburg
Kontakt und Produktbestellungen: Biohof Demvitg in Waltensburg Alle Fotos: Paulin Pfister, Biohof Demvitg, Waltensburg
En huerechoge steile, extrem schöne Sauchrache: Wer die 26 Whiskys samt Silbergürtelschnalle finisht, verdient Respekt, Hegozack!
Quöllfrisch unterwegs im Alpstein Well show me the wayTo the next whiskey barOh don't ask whyOh don't ask whyThe Doors (Bertolt Brecht/Kurt Weill / Alabama Song) Der Appenzeller Whiskytrek ist…
Hopfen & Malz – Bünzli Büx & IG MittellandMalz erhalts!
Quöllfrisch untwerwegs in Zollikofen BE Bei den meisten Schweizer Bieren stammt nur gerade das Wasser aus der Schweiz. Die Brauerei Locher arbeitet schon länger daran, vermehrt Zutaten aus inländischer Produktion…
Frühlingsgruss aus dem Stammheimer Hopfengarten
Quöllfrisch unterwegs in Stammheim ZH Der April schon wieder fast vorbei, es grüsst schon wieder der Mai. Und zufällig ist noch Tag des Schweizer Bieres. Fahren wir doch wieder mal…
Klein & fein: GV der Genossenschaft Gran Alpin – ein Lichtblick
Quöllfrisch unterwegs in Surava GR Die Generalversammlung der Genossenschaft Gran Alpin in der Turnhalle von Surava GR – mit anschliessender Besichtigung der neuen Geschäftsstelle mit Büro, Lager und Abfüllanlage –…
Paläobier in gesalzener Holobiontenkacke – der grosse Jahrtausende-Rückblick in die Zukunft
Quöllfrisch unterwegs in Bierzeit & Weltenraum – hinderschi und fürschi Schon verrückt, was der Mensch alles er- und herausfindet und gleichzeitig im 3. Jahrtausend unserer Zeitrechnung von einem winzigen Organismus…
Schlossbier-Trek, Minnesang V: Schneegehudel, Aliens & das Geheimnis der schwarzen Hand auf Schloss Gruyères
Quöllfrisch unterwegs in Gruyères FR Der Greyerzer-Käse ist im Greyerzerland nicht zu übersehen: Vom Maison du Gruyère gleich neben dem Bahnhof bis zu den Restaurantkarten im idyllischen Mittelalterstädtchen – alles…