«Die Sauce ist das A und O» – ein brewbee Kochabend
Ein Abend mit netten Leuten, an dem gemeinsam gekocht und gegessen wird – so weit, so alltäglich. Allerdings haben die netten Leute einen Auftrag: Wir sollen brewbee Hack und Geschnetzeltes…
«Genuss steht an erster Stelle»
Fabian und Simon aus der Lebensmittelabteilung fachsimpeln über das neueste brewbee Produkt. Seit einem Jahr ist der Extruder in der Lebensmittelabteilung in Betrieb. Der Extruder ist «eine Maschine, ein bisschen…
Alternative Proteine von Welt: brewbee – mal geschnetzelt, mal gehackt
Quöllfrisch unterwegs@home Ein flexitarischer Selbstversuch mit dem veganen Malztreber-Texturat der Brauerei Locher. Angerichtet mit Bildern und Kochtipps von alp und el Lokal-Gastwirt Viktor Bänziger, der brewbee bei sich zu Hause…
Klein & fein: GV der Genossenschaft Gran Alpin – ein Lichtblick
Quöllfrisch unterwegs in Surava GR Die Generalversammlung der Genossenschaft Gran Alpin in der Turnhalle von Surava GR – mit anschliessender Besichtigung der neuen Geschäftsstelle mit Büro, Lager und Abfüllanlage –…
Bunt, liebevoll und leidenschaftlich: Fasnachtszeit in der Brauerei
Simon und Yves von der Lebensmittel-Abteilung haben Verstärkung bekommen: Sergio macht seit September 2021 Brauerei Pizzas, Ajtene und Anjna unterstützen die beiden seit April 2021 bei der Produktion von Pizza,Tschipps und Essig. Am Tag meines Besuchs hilft wiederum Aline vom Brauquöll-Team aus. Ein Beitrag über Fasnachtsleidenschaft, farbigen Pizzateig, bunten Belag und die Essenz der «fünften Jahreszeit».