Willi, der Becher
Auf der Suche nach einem bierigen Winterthema in der frühlingswarmen Stube stiess ich auf den Willibecher – ein Glas namens Willi macht Karriere. Na, sowas! Es bleibt wieder länger hell,…
Das Plus von upside down
Hmmm. Warum man das naturtrübe Bier auf den Kopf stellt. Das erklärt uns Boris, Brauer der Brauerei Locher. Das naturtrübe Appenzeller Bier ist ein Klassiker. Im Gegensatz zum filtrierten hellen…
«Es riecht wie Katzenpisse»
Nicht umsonst steht auf der Bieretikette: «Kühl und dunkeln lagern». Wenn Bier nämlich an der Sonne steht, dann verändert sich der Geschmack schnell. Und eben dann reden die Brauer davon,…
Toi-toi-toi für HOI!!!
In der Stripper-Komödie «Ladies Night» im Bernhard Theater Zürich lassen tanzende Männer als «Brunschlis Longstreet Strippers» die HOI-Badetuch-Hüllen fallen. Auch sonst spielt HOI eine wichtige Nebenhauptrolle. Nein, mit toi-toi-toi! sind…
Quöllfrösch
«Quöllfrösch» heisst die Gugge aus Appenzell. Bei diesem Namen wurde ich hellhörig. Diese Jungs lieben die Fasnacht, sie lieben Appenzell und natürlich das Bier aus reinstem Quöllwasser. Seit 1998 tritt…
Flaschengeschichten
Ihre Postur: gross, schlank mit einer wunderbar schmalen Taille. Ein bisschen, na ja ... grazil. Kannst du sie dir vorstellen? Hej. Nein. Wir reden nicht von einer Frau. Wir reden…
Angezipft oder angezapft
«Löebelig» sag ich zum Bier dann, wenn es schmeckt, als ob es seit Stunden darauf warten würde, dass ich es trinke. Dann bin ich angezipft. Angezapft aber mag ich mein…
Bier, Bär & Dibischnäbi
Der Bär ist das Logotier der Brauerei Locher und das Wappentier beider Appenzell sowie von Stadt und Fürstabtei St. Gallen. Der Bär durchstreift aber auch Quöllfrisch unterwegs in vielfältiger Weise.…
Hopfen & Malz, Mensch erhalts – Blick zurück nach vorn
Das Jahr 2018 war ein heisses in vielen Belangen. Ein zu heisses wettermässig. Quöllfrisch unterwegs blickt zurück & hoffnungsfroh voraus. Quöllfrisch unterwegs auf der Couch – mit einem kühlen Quöllfrisch.…
