Portrait: Wie kommt Appenzeller Bier auf den Chäserrugg?
Heute stellen wir vor: Aussendienstmitarbeiter Kurt Bösch, Depositär Alpiger Getränke und das Gipfelrestaurant Chäserrugg.
Der Weg vom Appenzeller Bier und an diesem Tag auch meiner
«Die beste Ausbildung im Lebensmittelbereich!»
Zwei junge Biermenschen führen mich durch ihren Arbeitsort und stecken mich mit ihrer Begeisterung für ihren Beruf ein bisschen an.
Bunt, liebevoll und leidenschaftlich: Fasnachtszeit in der Brauerei
Simon und Yves von der Lebensmittel-Abteilung haben Verstärkung bekommen: Sergio macht seit September 2021 Brauerei Pizzas, Ajtene und Anjna unterstützen die beiden seit April 2021 bei der Produktion von Pizza,Tschipps und Essig. Am Tag meines Besuchs hilft wiederum Aline vom Brauquöll-Team aus. Ein Beitrag über Fasnachtsleidenschaft, farbigen Pizzateig, bunten Belag und die Essenz der «fünften Jahreszeit».
Alles im Lot aufm Boot
Grosse Autos, Matrosen, Guggenmusik: Das sind die «Quöll-Frösch» aus Appenzell
Seit 1997 tragen die «Quöll-Frösch» ihre Quöllfrisch-Liebe laut und manchmal auch schrill in die fastnächtliche Welt hinaus. Die Freude an der Sache ist dabei wichtiger als das Niveau der Musik.…
Paläobier in gesalzener Holobiontenkacke – der grosse Jahrtausende-Rückblick in die Zukunft
Quöllfrisch unterwegs in Bierzeit & Weltenraum – hinderschi und fürschi Schon verrückt, was der Mensch alles er- und herausfindet und gleichzeitig im 3. Jahrtausend unserer Zeitrechnung von einem winzigen Organismus…
Schlossbier-Trek, Minnesang V: Schneegehudel, Aliens & das Geheimnis der schwarzen Hand auf Schloss Gruyères
Quöllfrisch unterwegs in Gruyères FR Der Greyerzer-Käse ist im Greyerzerland nicht zu übersehen: Vom Maison du Gruyère gleich neben dem Bahnhof bis zu den Restaurantkarten im idyllischen Mittelalterstädtchen – alles…
Grosser Kampf im kleinen Final: Biski wird Sechster
Quöllfrisch unterwegs vor dem Fernseher in Innichen / Südtirol Verdammt knapp: Biski wird Zweiter im kleinen Final und somit Sechster insgesamt. 19. Dezember 2021. Skicross-Weltcup in Innichen, Südtirol. Der Bär…
Schlossbier-Trek, Minnesang IV: Wunderkammer Schloss Burgdorf
Quöllfrisch unterwegs in Burgdorf BE Wunsch, Indianer zu werdenWenn man doch ein Indianer wäre, gleich bereit, und auf dem rennenden Pferde, schief in der Luft, immer wieder kurz erzitterte über…
Impressionen der Tessiner Reisernte fürs Birra da Ris 2021 bei Terreni alla Maggia
Das Jahr war wegen Wetter und Corona derart schwierig, dass auch die Reisernte im Tessin spontan und schnell über den Acker ging und ich sie verpasste. Statt wie üblich Ende…
«Fascht wie bi ös» – Appenzeller Bier im Mittelpunkt der Schweiz
Auf holprigen Strassen gelangt das Appenzeller Bier in den Mittelpunkt der Schweiz und erfreut sich in dieser Region immer grösserer Beliebtheit. Ein Reisebericht.