Das Jahr war wegen Wetter und Corona derart schwierig, dass auch die Reisernte im Tessin spontan und schnell über den Acker ging und ich sie verpasste. Statt wie üblich Ende September/Anfang Oktober fand sie mehrheitlich am 23. Oktober statt. Mit dem Risotto-Reis wird das Appenzeller Birra da Ris gebraut. Aber Fabio del Pietro hat uns ein paar Bilder geschickt, die einen Eindruck vermitteln. Hoffen wir, dass es nächstes Jahr klappt, bei der Ernte dabei zu sein (hier gibts einen Bericht der Südostbahn dazu.)

• Weiter verweise ich auf meinen Besuch auf bei Terreni alla Maggia im Mai 2021: Reise zum Reis fürs Reisbier «Birra da Ris».
• Terreni alla Maggia-Homepage
• Direkt zum Terreni alla Maggia-Shop
• Birra da Ris direkt bei der Brauerei bestellen
• Artikel «Unsriger Reis» auf LID, 19.11.21