Was wird

Rhabarberbierbrauerei

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Mitten in der „Juhui, der Rhabarber ist da. Juhui, es ist Frühling“-Zeit weht die Neuigkeit von Appenzell zu mir herauf, dass es demnächst ein Rhubarb Beer geben werde. Frühling. So…

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Geht nicht, gibt’s nicht!

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Ein Besuch im Tüflterlabor der Brauerei und Einblick in den Arbeitsalltag der geheimniswahrenden Produktentwicklerin. Teil I. Das fruchtige Bouquet der HOI-Biere, die frische Schärfe, die das Ginger Bier umspielt, der…

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Quöllfrösch

«Quöllfrösch» heisst die Gugge aus Appenzell. Bei diesem Namen wurde ich hellhörig.  Diese Jungs lieben die Fasnacht, sie lieben Appenzell und natürlich das Bier aus reinstem Quöllwasser. Seit 1998 tritt…

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