Was war

Happy Brew Year!

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Am 1. Oktober beginnt das Braujahr – die Tradition dahinter hat ihren Ursprung im Mittelalter „Hast du gewusst, dass am 1. Oktober das Braujahr anfängt?“, wurde ich von den Brauerei-Menschen…

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HOI, Bachelorette!

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HOI verloste ein Wochenende mit der Bachelorette im Hof Weissbad. So wars. In den HOI-Flaschen verschmilzt Appenzeller Bier mit afrikanischen Früchten. Mit der neuen Lodge hat der Hof Weissbad ein…

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IPA – das India Pale Ale

IPA ist ein besonders starkes, hopfiges Bier und schon lange enorm im Trend. Woher aber kommt das IPA?  Die Legende Indien war bekanntlich lange Zeit eine Kolonie von England. Die in…

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Bock, Doppelbock, Maibock

Pöpperle, pöpperle, pöpperle: Doppelbock Habt ihr euch auch schon gefragt, was ein Bockbier ist? Den Begriff Bock und Doppelbock kenne ich nur vom «Pöpperli-Spiel» mit Kindern. Aber. «Der Bock» ist…

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Flaschengeschichten

Ihre Postur: gross, schlank mit einer wunderbar schmalen Taille. Ein bisschen, na ja ... grazil. Kannst du sie dir vorstellen? Hej. Nein. Wir reden nicht von einer Frau. Wir reden…

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Moderne Kunst und altes Handwerk

Adalbert Fässler ist Künstler. In sechster Generation führt er ein Atelier für Kunsthandwerk in Appenzell. Er fertigt geschickt und von Hand Gürtel, Hosenträger, Schuhschnallen, Hunde-Halsbänder, Sennenartikel und anderes.  Was hat…

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