HOI verloste ein Wochenende mit der Bachelorette im Hof Weissbad. So wars. In den HOI-Flaschen verschmilzt Appenzeller Bier mit afrikanischen Früchten. Mit der neuen Lodge hat der Hof Weissbad ein…

Wie das Grill-Floss in den Seealpsee kam.

Ein amüsantes Gedicht aus dem Jahr 1914 Wir feiern alle hier soebendas Frühlingsfest im Priesterleben.Doch schöner als im Tränental,wird einst dies Fest im Himmelssaal. Dieweil wir aber noch auf Erden,so…

IPA ist ein besonders starkes, hopfiges Bier und schon lange enorm im Trend. Woher aber kommt das IPA?  Die Legende Indien war bekanntlich lange Zeit eine Kolonie von England. Die in…

Pöpperle, pöpperle, pöpperle: Doppelbock Habt ihr euch auch schon gefragt, was ein Bockbier ist? Den Begriff Bock und Doppelbock kenne ich nur vom «Pöpperli-Spiel» mit Kindern. Aber. «Der Bock» ist…

Ihre Postur: gross, schlank mit einer wunderbar schmalen Taille. Ein bisschen, na ja ... grazil. Kannst du sie dir vorstellen? Hej. Nein. Wir reden nicht von einer Frau. Wir reden…

«Löebelig» sag ich zum Bier dann, wenn es schmeckt, als ob es seit Stunden darauf warten würde, dass ich es trinke. Dann bin ich angezipft. Angezapft aber mag ich mein…

Adalbert Fässler ist Künstler. In sechster Generation führt er ein Atelier für Kunsthandwerk in Appenzell. Er fertigt geschickt und von Hand Gürtel, Hosenträger, Schuhschnallen, Hunde-Halsbänder, Sennenartikel und anderes.  Was hat…

Ich brauche Hefe für meinen Wochenend-Zopf. Ohne gehts nicht. Das ist mir klar. Aber wieso eigentlich? Und was bewirkt Hefe beim Bier? Heute back ich, morgen brau ich,übermorgen hol ich…

So facettenreich wie das Volk der Biertrinker, so vielseitig ist auch das Bier-Angebot. Doch in einem sind sich alle Liebhaber dieses Getränks einig: Kühl muss es sein!   Ich erzähle…