In den vergangenen Wochen wurden auf dem Instagram- und Facebook-Kanal der Brauerei sechs leckere Varianten der Brauerei-Pizza vorgestellt. Kulinarisch reisen wir mit dieser Auswahl um die Welt, «Around The World». Auf den Fotos tragen die Frauen Kleider aus dem Herkunftsland und auf den Pizzas vereinen sich die Aromen ihrer Herkunftsregion. Wie ist es zu dieser farb- und aromaintensiven Pizza- und Foto-Serie gekommen? Ich habe bei Johannes, Yves und Simon aus der Produktions- und Entwicklungsabteilung nachgefragt.
Weiterlesen In sechs Pizzas um die Welt Das Besucherzentrum Brauquöll hat seit Jahresbeginn eine neue Leiterin. Also, neu als Leiterin, eine alte Häsin allerdings im Brauquöll.
Weiterlesen Botschafterinnen für das Appenzeller Bier Die Brauerei Locher macht nun auch Pizza. Das hat mehr mit Bier zu tun, als dass es auf den ersten Blick scheint. Ich war an einem Produktionstag des neuen Locher-Produktes dabei.
Weiterlesen Willkommen in der Pizzeria Locher Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Für das letzte Türchen haben sich die Brauereileute…
Weiterlesen Adventskalender Nr. 24: Säntis Malt Marwees & Himmelberg Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. «Quöllfrisch dunkel, Quöllfrisch hell [im Appenzeller Dialekt «höll»],…
Weiterlesen Adventskalender Nr. 23: Quöllfrisch dunkel Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Mit einem kleinen Kraftakt habe ich das heutige…
Weiterlesen Adventskalender Nr. 22: Sour Beer Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Seit 2015 brauen die Biermenschen in Appenzell ihr…
Weiterlesen Adventskalender Nr. 21: Appenzeller Weizenbier alkoholfrei Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Hinter dem 20. Türchen versteckt sich das Bier…
Weiterlesen Adventskalender Nr. 20: IPA Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Appenzeller Hanfblüte: Ein weiteres mit der Bio-Knospe zertifiziertes…
Weiterlesen Adventskalender Nr. 19: Hanfblüte Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Das alkoholfreie Bschorle ist aus dem Sortiment der…
Weiterlesen Adventskalender Nr. 17: Bschorle 
