Auch für Personen, die keinen oder wenig Alkohol trinken (möchten), bietet die vielfältige Palette von Appenzeller Bier eine Auswahl. Während das Légère mit seinen 2,6% ein erfrischendes Leichtbier ist und…

«Hoi du!» grüsst es mich frech von der Etikette im Getränkemarkt. «Hoi, HOI» grüsse ich gedanklich zurück und denke weiter: «Was mischen die Appenzeller nun in ihr Bier? Moringa-Blätter aus…

Die Quöllfrisch-Familie ist vielseitig. So wie Familien halt sind. Keiner wie der andere, jeder mit anderen Stärken, anderen Vorlieben. Habt ihr auch schon darauf geachtet, wer welches Bier bestellt? Das…

Martin Niklaus ist Whiskykenner. Ich habe ihn zum Whiskytrek befragt. Martin Niklaus wurde über eine Zeitung auf den Whiskytrek (https://www.saentismalt.com/de/whiskytrek.html) aufmerksam. Die Entscheidung war schnell gefallen. Als Whiskykenner wollte Martin…

Hmmm. Warum man das naturtrübe Bier auf den Kopf stellt. Das erklärt uns Boris, Brauer der Brauerei Locher. Das naturtrübe Appenzeller Bier ist ein Klassiker. Im Gegensatz zum filtrierten hellen…

Nicht umsonst steht auf der Bieretikette: «Kühl und dunkeln lagern». Wenn Bier nämlich an der Sonne steht, dann verändert sich der Geschmack schnell. Und eben dann reden die Brauer davon,…

https://youtu.be/a8fq_93fiYc

Kennst du ihn? Quöllbisch ... den gefitzten Appenzeller, der mit seinem Dreiachser die Welt mit Appenzeller Bier bestückt? Bereits sieben Mal konnte man Quöllbisch auf seinen Reisen begleiten. Und rechtzeitig…

Ich traf mich mit Maxime, der mit seinen Kollegen Victor und Filippo für #Slower Living durch die Schweiz campte. Er erzählte mir begeistert von der Reise. Coole Sache.  Die drei…