Vielfalt im Sortiment – Vielfalt im Engagement
Wo sich die Brauerei Locher engagiert – ein Einblick in die Sponsoringtätigkeit Schon vor meiner Schreibtätigkeit für die Brauerei Locher ist mir aufgefallen, dass das Logo von Appenzeller Bier auf…
Was ist
Happy Brew Year!
Am 1. Oktober beginnt das Braujahr – die Tradition dahinter hat ihren Ursprung im Mittelalter „Hast du gewusst, dass am 1. Oktober das Braujahr anfängt?“, wurde ich von den Brauerei-Menschen…
Geht nicht, gibt’s nicht!
Ein Besuch im Tüflterlabor der Brauerei und Einblick in den Arbeitsalltag der geheimniswahrenden Produktentwicklerin. Teil I. Das fruchtige Bouquet der HOI-Biere, die frische Schärfe, die das Ginger Bier umspielt, der…
0,0% ist nicht gleich alkoholfrei
Auch für Personen, die keinen oder wenig Alkohol trinken (möchten), bietet die vielfältige Palette von Appenzeller Bier eine Auswahl. Während das Légère mit seinen 2,6% ein erfrischendes Leichtbier ist und…
Sommer, HOI!
«Hoi du!» grüsst es mich frech von der Etikette im Getränkemarkt. «Hoi, HOI» grüsse ich gedanklich zurück und denke weiter: «Was mischen die Appenzeller nun in ihr Bier? Moringa-Blätter aus…
Über Vier-falt … und Viel-falt
Die Quöllfrisch-Familie ist vielseitig. So wie Familien halt sind. Keiner wie der andere, jeder mit anderen Stärken, anderen Vorlieben. Habt ihr auch schon darauf geachtet, wer welches Bier bestellt? Das…
Macht euch auf die Socken
Martin Niklaus ist Whiskykenner. Ich habe ihn zum Whiskytrek befragt. Martin Niklaus wurde über eine Zeitung auf den Whiskytrek (https://www.saentismalt.com/de/whiskytrek.html) aufmerksam. Die Entscheidung war schnell gefallen. Als Whiskykenner wollte Martin…
Das Plus von upside down
Hmmm. Warum man das naturtrübe Bier auf den Kopf stellt. Das erklärt uns Boris, Brauer der Brauerei Locher. Das naturtrübe Appenzeller Bier ist ein Klassiker. Im Gegensatz zum filtrierten hellen…
«Es riecht wie Katzenpisse»
Nicht umsonst steht auf der Bieretikette: «Kühl und dunkeln lagern». Wenn Bier nämlich an der Sonne steht, dann verändert sich der Geschmack schnell. Und eben dann reden die Brauer davon,…
