Auf Säumer Art auf den Äscher

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Wie kommt das Material für eine Bierausschankanlage auf den Berg, wenn die Bergbahnen nicht fahren? Bei der Brauerei Locher lautet die Antwort: Zu Pferd! Am Wochenende haben mir die Biermenschen…

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Rhabarberbierbrauerei

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Mitten in der „Juhui, der Rhabarber ist da. Juhui, es ist Frühling“-Zeit weht die Neuigkeit von Appenzell zu mir herauf, dass es demnächst ein Rhubarb Beer geben werde. Frühling. So…

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Fast wie immer in der Ausnahmesituation

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Wir befinden uns in einem Ausnahmezustand. Gastronomiebetriebe geschlossen, Veranstaltungen abgesagt, „Stay at home“ – wir kennen die Massnahmen. Was macht nun die Situation mit der Brauerei Locher? Und was macht…

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PROST am Tag des Schweizer Bieres

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Auch wenn wir an diesem Tag nicht wie geplant unsere Festivitäten durchführen können, feiern wir den Festtag gleichwohl gebührend. Und zwar mit einem gemeinsamen PROST! Am Freitag, 24. April 2020,…

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Wenn Quöllbisch durch die Story rattert

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Wer sucht, der findet auf Instagram Giphys von Appenzeller Bier. Hier ist die Anleitung, damit du nicht allzu lange herumirren musst. Für alle Instagrammerinnen und Instagrammer unter euch folgt eine…

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Craft distilled for clean hands

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Das Hände-Desinfektionsmittel aus Appenzell ist das Resultat einer spontanen Aktion mit vielen positiven Aspekten. Ende vergangener Woche, ich bin in sowas wie einer „Corona-Routine“ angekommen, überschlagen sich die Meldungen zum…

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Auf die Gesundheit!

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Im Monat, in dem uns ein Virus fest im Griff hat, wird ihm der Zutritt zu diesem Beitrag verwehrt. Ein Beitrag, der fast so herausgekommen ist, wie geplant. Im Zentrum:…

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Roots & Berries, Risotto und Krokant

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Teil zwei unserer Rezepte-Serie. Nach der Veröffentlichung der ersten Rezepte-Sammlung hier im Blog haben uns einige Einsendungen mit eigenen Kreationen erreicht. Auch unser Team im Besucherzentrum Brauquöll hat neue Rezepte…

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