Quöllfrisch unterwegs im Val Lumnezia Die Bio-Bergbraugerstenernte bei Renzo Blumenthal in Vella GR ist angesagt. Natürlich bei Traumwetter. Mit Quölli, Eseln und Drohne. Schon wieder schreiben wir Mitte September. In…

Quöllfrisch unterwegs in Cumbel GR Das Braugerstenfeld von Flurin Zinsli in Cumbel, das wir im Mai dieses Jahres noch zum Blindstriegeln besichtigt haben, wird gedroschen. Schon im Juli hat Flurin…

Quöllfrisch unterwegs in Zuzwil SG Ein altes Pulverlöschfahrzeug der Feuerwehr Bischofszell wurde von Freiwilligen des Feuerwehrvereins – unterstützt von der Brauerei Locher – umgerüstet zum mietbaren DLF – Durst-Lösch-Fahrzeug. Nun…

Quöllfrisch unterwegs in Müstair Auf dieser Feldbegehung mit dem erfahrenen Bio-Getreidebauer Johannes Fallet war keine Braugerste dabei. Aber beim humorvollen Leiter des Klosterbetriebs Müstair gibts einfach immer Interessantes über Berggetreideanbau…

Die Imkerei Achermann ist in Schattdorf beheimatet, nicht weit vom Urner Kantonshauptort Altdorf. Ihre rund 200 Bienenvölker hingegen sind verteilt bis ins Tessin. Sie liefern unter anderen Honig fürs Mielfiore…

Und tatsächlich: Am Freitagnachmittag, 28. Juni 2019, legen sie los mit der Ernte der ersten Genfer Braugerste für das Westschweizerische Quöllfrisch Petite fraîche. Gestern war heiss, heute ists heiss und…

Quöllfrisch unterwegs in Cumbel GR Gran Alpin lädt zu einer Feldbegehung in Cumbel im Val Lumnezia. Wir schreiben den 7. Mai 2019. Ich muss erst um 14 Uhr in Cumbel…

Quöllfrisch unterwegs zur Braugerste in Jussy GE Am 24. April erhalte ich ein SMS von Josef Meyer, dem Pächter der Domaine Château du Crest: Die Braugerste wird in den nächsten…

Eigentlich sollte ich an diesem Freitag auf dem Hopfentropfenhof beim Ausputzen mithelfen. Wie im letzten Jahr. Das Wetter hat mal wieder einen Strich durch die Rechnung gezogen. Aber Brigitte Reutimann…