Happy Birthday, HI-FISH! Fly me to the Vollmond!

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Das Modelabel HI-FISH feiert am 1. November 2019 seinen 25. Geburtstag mit Retro-Modeschau und grosser Party im Escherwyss-Club Zürich – und mit speziell gebrautem HI-FISH-Vollmondbier. Ein Vierteljahrhundert ists her: Jenny…

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Appenzeller Bier-Drohne bei Bio-Bergbraugerstenernte in Vella geortet

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Quöllfrisch unterwegs im Val Lumnezia Die Bio-Bergbraugerstenernte bei Renzo Blumenthal in Vella GR ist angesagt. Natürlich bei Traumwetter. Mit Quölli, Eseln und Drohne. Schon wieder schreiben wir Mitte September. In…

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Brandlöscher-Einsatz an der Chilbi

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Quöllfrisch unterwegs in Zuzwil SG Ein altes Pulverlöschfahrzeug der Feuerwehr Bischofszell wurde von Freiwilligen des Feuerwehrvereins – unterstützt von der Brauerei Locher – umgerüstet zum mietbaren DLF – Durst-Lösch-Fahrzeug. Nun…

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Ich Anfänger im Roggen & im Hanf mit Rauschwirkung von Kopfsalat

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Quöllfrisch unterwegs in Müstair Auf dieser Feldbegehung mit dem erfahrenen Bio-Getreidebauer Johannes Fallet war keine Braugerste dabei. Aber beim humorvollen Leiter des Klosterbetriebs Müstair gibts einfach immer Interessantes über Berggetreideanbau…

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Das Volk regiert über Königin & Männchen

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Die Imkerei Achermann ist in Schattdorf beheimatet, nicht weit vom Urner Kantonshauptort Altdorf. Ihre rund 200 Bienenvölker hingegen sind verteilt bis ins Tessin. Sie liefern unter anderen Honig fürs Mielfiore…

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«Das gibt viele, viele Flaschen feines Bier.»

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Und tatsächlich: Am Freitagnachmittag, 28. Juni 2019, legen sie los mit der Ernte der ersten Genfer Braugerste für das Westschweizerische Quöllfrisch Petite fraîche. Gestern war heiss, heute ists heiss und…

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Feldbegehung: Blindstriegeln bei Traumwetter

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Quöllfrisch unterwegs in Cumbel GR Gran Alpin lädt zu einer Feldbegehung in Cumbel im Val Lumnezia. Wir schreiben den 7. Mai 2019. Ich muss erst um 14 Uhr in Cumbel…

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Hopfentropfenhopfen am Freitag, 3. Mai 2019

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Eigentlich sollte ich an diesem Freitag auf dem Hopfentropfenhof beim Ausputzen mithelfen. Wie im letzten Jahr. Das Wetter hat mal wieder einen Strich durch die Rechnung gezogen. Aber Brigitte Reutimann…

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