In sechs Pizzas um die Welt

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In den vergangenen Wochen wurden auf dem Instagram- und Facebook-Kanal der Brauerei sechs leckere Varianten der Brauerei-Pizza vorgestellt. Kulinarisch reisen wir mit dieser Auswahl um die Welt, «Around The World». Auf den Fotos tragen die Frauen Kleider aus dem Herkunftsland und auf den Pizzas vereinen sich die Aromen ihrer Herkunftsregion. Wie ist es zu dieser farb- und aromaintensiven Pizza- und Foto-Serie gekommen? Ich habe bei Johannes, Yves und Simon aus der Produktions- und Entwicklungsabteilung nachgefragt.

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Botschafterinnen für das Appenzeller Bier

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Das Besucherzentrum Brauquöll hat seit Jahresbeginn eine neue Leiterin. Also, neu als Leiterin, eine alte Häsin allerdings im Brauquöll.

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Braujahr 19/20: Schweizweit 34 Millionen Stangen Bier weniger konsumiert

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Wer durch die Lockdown-Stadt Zürich spaziert, sieht überall Büchsenbier trinkende Grüppchen. Aber insgesamt ist der Bierkonsum im Braujahr 2019/20 um 2,2 Prozent zurückgegangen, wie der Schweizer Brauerei-Verband mitteilt. Scheint gar…

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Er ist wieder da: TV einschalten und zack! Biski im Viertelfinal

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Quöllfrisch unterwegs im Homeoffice Per Zufall reingezappt im Home Office: Quöllfrisch unterwegs auf dem Sofa. Skicross im schwedischen Idre Fjäll. Und siehe: Endlich ist er wieder mit dabei, unser Bierbär…

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Willkommen in der Pizzeria Locher

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Die Brauerei Locher macht nun auch Pizza. Das hat mehr mit Bier zu tun, als dass es auf den ersten Blick scheint. Ich war an einem Produktionstag des neuen Locher-Produktes dabei.

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Adventskalender Nr. 24: Säntis Malt Marwees & Himmelberg

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Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Für das letzte Türchen haben sich die Brauereileute…

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Adventskalender Nr. 23: Quöllfrisch dunkel

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Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. «Quöllfrisch dunkel, Quöllfrisch hell [im Appenzeller Dialekt «höll»],…

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Adventskalender Nr. 22: Sour Beer

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Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Mit einem kleinen Kraftakt habe ich das heutige…

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Adventskalender Nr. 21: Appenzeller Weizenbier alkoholfrei

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Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Seit 2015 brauen die Biermenschen in Appenzell ihr…

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Adventskalender Nr. 20: IPA

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Im Dezember portraitieren wir in unserem Blog jeden Tag das Produkt, das sich hinter dem Türchen des Adventskalenders der Brauerei Locher versteckt. Hinter dem 20. Türchen versteckt sich das Bier…

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