Mit Hefe, Haut und Haaren
Hefe ist ein Pilz. Nicht grad prickelnd. Aber er hilft gegen Pickel. Kein Witz. Und weil ich Frau bin, blogge ich inmitten der Bierbloggs auch mal biersinnig gute Schönheits-Tipps. Seit…
Kühle Quöllfrischträume im Paradies
Quöllfrisch unterwegs im Safiental Es gibt ja so wunderbare Orte auf der Welt. Zum Verweilen, Abhängen, Chillen, Geniessen, Sein. Beispielsweise die Beiz mit dem gspässigen Namen «Café Zwischenstation & Handwerk»…
Brauen, backen – die Hefe machts.
Ich brauche Hefe für meinen Wochenend-Zopf. Ohne gehts nicht. Das ist mir klar. Aber wieso eigentlich? Und was bewirkt Hefe beim Bier? Heute back ich, morgen brau ich,übermorgen hol ich…
Der Animator hinter Quöllbisch
Misch Messmer schickt Quöllbisch auf seinem Dreiachser um die Welt. In enger Zusammenarbeit mit Simon Enzler visualisiert er Story um Story. Der letzte Clip ging viral. Ich wollte von Michel wissen,…
An der WM und zu Hause: Bälle versenken angesagt.
Heute ist WM-Start. Während rund einem Monat trifft man sich auf Plätzen, in Lokalen, am See oder bei Freunden, um gemeinsam zu kommentieren, lamentieren, zu lachen, sich zu ärgern, die…
König Zufall in Kasan
Fussball-WM 2018 in Russland: Wir fiebern zu Millionen vor Fernsehern und in unzähligen Public Views mit. Aber beginnen wir beim Quöllfrisch-Blogger als nichtfussballerndem Fussgänger in der WM-Austragungsstadt Kasan.
Wein spuckt man. Bier schluckt man.
Warum man Bier schluckt und Wein spuckt – das und vieles mehr erfährt man bei der Gnoss-Degustation, die ab Juni im Brauquöll in Appenzell angeboten wird. Demnächst können Bier-Liebhaber und…
Eine erfolgreiche Schnapsidee
Ab Juni 2018 bietet die Brauerei Locher die Malt’n Choc-Degustation an. Ich war dabei: Ein wirklich cooler Anlass. Man sagt, Whisky sei der grosse Bruder des Biers, weil der Herstellungsprozess…
«D’Stääziit isch o nöd z End gange os Mangel a Stää.»
Der Kabarettist Simon Enzler ist Appenzeller Bier-Botschafter und steckt unter einer Decke mit dem Appenzeller Bier-Lieferanten Quöllbisch. Ein Gespräch.
Quöllbisch … wenn ein Appenzeller viral geht
Simon Enzler ist die Stimme hinter Quöllbisch ... dem gefitzten Appenzeller, der mit seinem Dreiachser unterwegs die Welt mit Appenzeller Bier bestückt. Ich wollte wissen, weshalb Simon Enzler, der erfolgreiche Appenzeller Kabarettist, bei der Brauerei Locher mitmischt und was er zu Quöllbisch meint.