Und tatsächlich: Am Freitagnachmittag, 28. Juni 2019, legen sie los mit der Ernte der ersten Genfer Braugerste für das Westschweizerische Quöllfrisch Petite fraîche. Gestern war heiss, heute ists heiss und…
«Hoi du!» grüsst es mich frech von der Etikette im Getränkemarkt. «Hoi, HOI» grüsse ich gedanklich zurück und denke weiter: «Was mischen die Appenzeller nun in ihr Bier? Moringa-Blätter aus…
Die Quöllfrisch-Familie ist vielseitig. So wie Familien halt sind. Keiner wie der andere, jeder mit anderen Stärken, anderen Vorlieben. Habt ihr auch schon darauf geachtet, wer welches Bier bestellt? Das…
Quöllfrisch unterwegs in Cumbel GR Gran Alpin lädt zu einer Feldbegehung in Cumbel im Val Lumnezia. Wir schreiben den 7. Mai 2019. Ich muss erst um 14 Uhr in Cumbel…
Ein amüsantes Gedicht aus dem Jahr 1914 Wir feiern alle hier soebendas Frühlingsfest im Priesterleben.Doch schöner als im Tränental,wird einst dies Fest im Himmelssaal. Dieweil wir aber noch auf Erden,so…
Quöllfrisch unterwegs zur Braugerste in Jussy GE Am 24. April erhalte ich ein SMS von Josef Meyer, dem Pächter der Domaine Château du Crest: Die Braugerste wird in den nächsten…
Eigentlich sollte ich an diesem Freitag auf dem Hopfentropfenhof beim Ausputzen mithelfen. Wie im letzten Jahr. Das Wetter hat mal wieder einen Strich durch die Rechnung gezogen. Aber Brigitte Reutimann…
IPA ist ein besonders starkes, hopfiges Bier und schon lange enorm im Trend. Woher aber kommt das IPA? Die Legende Indien war bekanntlich lange Zeit eine Kolonie von England. Die in…
Pöpperle, pöpperle, pöpperle: Doppelbock Habt ihr euch auch schon gefragt, was ein Bockbier ist? Den Begriff Bock und Doppelbock kenne ich nur vom «Pöpperli-Spiel» mit Kindern. Aber. «Der Bock» ist…
Ein interessantes Fundstück aus der Papier-NZZ am Sonntag vom 21. April 2019: Wir habens immer schon gewusst: Es ist das gesellige Bierchen, das Gesellschaft macht. Das Gerstengold lockert nicht nur…