«Em Sebe ischt doch all nebes Chogs in Sinn cho.»

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Quöllfrisch unterwegs mit der Appenzeller Zeitmaschine Einer muss einmal angefangen haben mit der Gestaltung der aktuellen Etiketten für die Brauerei Locher: Die älteste und immer noch meistbenutzte ist diejenige mit…

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Soul food at home

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Ich weiss nicht, wie es euch geht, ich jedenfalls gehöre zu den Leuten, bei denen Kochen und Essen während des/der Lockdowns eine dominante Rolle, wenn nicht sogar den Lead in…

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Marc Biski Bischofberger – Frühlingsanfang & Saisonende

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Sonntag, 21. März 2021. Winterlicher Frühlingsanfang im verlängerten Covid19-Modus. Die Skicrosser tragen schon wieder ihr letztes Weltcup-Rennen aus, das zwölfte. Wir verfolgen das Spektakel mit Biski auf SRF vom Sofa…

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Gret Zellweger – quöllfrische Gegenwarts-Traditions-Kunst

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Quöllfrisch unterwegs in Teufen AR Die in Teufen AR lebende, im April 76 Jahre junge Gret Zellweger hat die Etiketten von zwei Appenzeller Bieren gestaltet: 2014 diejenige des Starkbiers Alpstein…

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Galileo meint: „Den Nerv der Zeit getroffen“

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Das Wissenschaftsmagazin Galileo war zu Gast in Appenzell. Grund dafür waren die Brauerei Pizzas und ihre Macher. Hier kannst du dir den Beitrag nochmals ansehen. "Ein Nebenprodukt wieder in den…

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In sechs Pizzas um die Welt

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In den vergangenen Wochen wurden auf dem Instagram- und Facebook-Kanal der Brauerei sechs leckere Varianten der Brauerei-Pizza vorgestellt. Kulinarisch reisen wir mit dieser Auswahl um die Welt, «Around The World». Auf den Fotos tragen die Frauen Kleider aus dem Herkunftsland und auf den Pizzas vereinen sich die Aromen ihrer Herkunftsregion. Wie ist es zu dieser farb- und aromaintensiven Pizza- und Foto-Serie gekommen? Ich habe bei Johannes, Yves und Simon aus der Produktions- und Entwicklungsabteilung nachgefragt.

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Botschafterinnen für das Appenzeller Bier

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Das Besucherzentrum Brauquöll hat seit Jahresbeginn eine neue Leiterin. Also, neu als Leiterin, eine alte Häsin allerdings im Brauquöll.

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Braujahr 19/20: Schweizweit 34 Millionen Stangen Bier weniger konsumiert

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Wer durch die Lockdown-Stadt Zürich spaziert, sieht überall Büchsenbier trinkende Grüppchen. Aber insgesamt ist der Bierkonsum im Braujahr 2019/20 um 2,2 Prozent zurückgegangen, wie der Schweizer Brauerei-Verband mitteilt. Scheint gar…

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Er ist wieder da: TV einschalten und zack! Biski im Viertelfinal

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Quöllfrisch unterwegs im Homeoffice Per Zufall reingezappt im Home Office: Quöllfrisch unterwegs auf dem Sofa. Skicross im schwedischen Idre Fjäll. Und siehe: Endlich ist er wieder mit dabei, unser Bierbär…

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