«Fascht wie bi ös» – Appenzeller Bier im Mittelpunkt der Schweiz
Auf holprigen Strassen gelangt das Appenzeller Bier in den Mittelpunkt der Schweiz und erfreut sich in dieser Region immer grösserer Beliebtheit. Ein Reisebericht.
Portrait: Wer ist daran beteiligt, dass Appenzeller Bier im Mittelpunkt der Schweiz ausgeschenkt wird?
Heute stellen wir vor: Aussendienstmitarbeiter Bruno Christen, Depositär Omlin Getränke und Gasthaus Aelggialp.
David Pflugi – das quöllfrische Herzhirn des Fusionismus
Quöllfrisch unterwegs in Laufen BL Roy Bruggmann, der Appenzeller Ansprechpartner für BL, BS und SO, schreibt mir, er habe einen interessanten Kunden für einen Blogbeitrag: Der Künstler David Pflugi habe…
Bekannte Freunde des Appenzeller Bier
Da steppt der Bär: Das 1. Fan-Fest des Appenzeller Bier Fanclub ABFC2019 ist bereits wieder Geschichte
Der Appenzeller Bier Fanclub ABFC 2019 hat das neue Braujahr, das auch das zweite aktive Vereinsjahr ist, mit dem 1. Fan-Fest eröffnet. Zweimal verschoben, lange herbeigesehnt: Am 1. Oktober 2021…
David Geisser kocht Rezepte mit Sinn und auch mit Appenzeller Bier
Einer der erfolgreichsten Köche der Schweiz verrät mir am Telefon seine Lieblingsrezepte mit Produkten aus der Brauerei, was ihn mit dem Appenzellerland verbindet und welche Brauerei-Produkte er am liebsten für seine Rezepte verwendet.
Bio-Bergbraugerstenernte 2021: Nachtrocknen im Wintergarten des Hühnerstalls von Aldo Arpagaus
Bild: Aldo Arpagaus, Cumbel War das ein Sommer oder schon eher ein Ganzjahres-Aprilscherz? Fast hätte ich die Bio-Bergbraugerstenernte – die letzte im Val Lumnezia – bei Aldo Arpagaus noch erwischt.…
Braugerstenernte 2021 auf der Ranch Farsox, Alvaneu Bad GR
Quöllfrisch unterwegs im Albulatal – per E-Mail Leider war schon seit Mitte August abgeerntet, als ich mich bei der Ranch Farsox in der Hoffnung melde, um ein erstes Mal bei…
Uferlos am Rheinufer & 600 Weihnachtskrippen im August
Quöllfrisch unterwegs von Schaffhausen über Stein am Rhein nach Kreuzlingen Die Beschilderung der Velorouten – hier beim Bahnhof Schaffhausen – ist so grandios wie die zur Verfügung stehende Auswahl der…
Minnesang III: Schloss Hallwyl mit Schiffsrundfahrt auf dem Hallwilersee
Quöllfrisch unterwegs im Kanton Aargau Don alp Quichote unternimmt auf seiner E-Rocinante Quölli einen wackeren 57-km-Ritt, um auf Schloss Hallwyl endlich sein erstes Appenzeller Schlossbier samt Stempel für den Schlossbier-Trek…
Wandernde Kohlensäure, schlanke Gläser und Flaschendrehen: Bierwissensbissen vom Brauquöll-Team
Warum soll ich die «Quöllfrisch naturtrüb»-Flasche vor dem Trinken drehen, wie schenke ich Bier korrekt ein, welches Glas soll ich verwenden und gibt es eine ideale Trinktemperatur?