Karl Locher experimentierte schon vor 20 Jahren mit Bier und Fruchtessenzen. Aus der Idee ist mittlerweile ein harmonisches, hochwertiges Produkt geworden: Die CréaCeto-Balsamessig-Linie. Für die Produktion von Essig kann grundsätzlich…
Eine geheimnisvolle Digitalpapiereinladung von Stuntman Urs Inauen und seiner Frau Fabienne bringt mich nicht auf die Palme in L.A., sondern auf den Hohen Kasten, wo die Sonne lacht über dem…
Das Modelabel HI-FISH feiert am 1. November 2019 seinen 25. Geburtstag mit Retro-Modeschau und grosser Party im Escherwyss-Club Zürich – und mit speziell gebrautem HI-FISH-Vollmondbier. Ein Vierteljahrhundert ists her: Jenny…
Wo sich die Brauerei Locher engagiert – ein Einblick in die Sponsoringtätigkeit Schon vor meiner Schreibtätigkeit für die Brauerei Locher ist mir aufgefallen, dass das Logo von Appenzeller Bier auf…
Am 1. Oktober beginnt das Braujahr – die Tradition dahinter hat ihren Ursprung im Mittelalter „Hast du gewusst, dass am 1. Oktober das Braujahr anfängt?“, wurde ich von den Brauerei-Menschen…
Quöllfrisch unterwegs im Val Lumnezia Die Bio-Bergbraugerstenernte bei Renzo Blumenthal in Vella GR ist angesagt. Natürlich bei Traumwetter. Mit Quölli, Eseln und Drohne. Schon wieder schreiben wir Mitte September. In…
Quöllfrisch unterwegs in Cumbel GR Das Braugerstenfeld von Flurin Zinsli in Cumbel, das wir im Mai dieses Jahres noch zum Blindstriegeln besichtigt haben, wird gedroschen. Schon im Juli hat Flurin…
Ein Besuch im Tüflterlabor der Brauerei und Einblick in den Arbeitsalltag der geheimniswahrenden Produktentwicklerin. Teil I. Das fruchtige Bouquet der HOI-Biere, die frische Schärfe, die das Ginger Bier umspielt, der…
Quöllfrisch unterwegs in Zuzwil SG Ein altes Pulverlöschfahrzeug der Feuerwehr Bischofszell wurde von Freiwilligen des Feuerwehrvereins – unterstützt von der Brauerei Locher – umgerüstet zum mietbaren DLF – Durst-Lösch-Fahrzeug. Nun…
